Producătorii de alimente şi băuturi au început să înlocuiască din ce în ce mai mult zahărul cu îndulcitorii artificiali sub presiunea nevoii de a combate obezitatea şi supraponderea. Vestea rea este că aceştia nu au vreun beneficiu real pentru eliminarea excesului ponderal, potivit unui studiu recent. Acest studiu evidenţiază lipsa cercetărilor legate de efectele pe termen lung ale îndulcitorilor de acest fel asupra sănătăţii.