Producătorii de alimente şi băuturi au început să înlocuiască din ce în ce mai mult zahărul cu îndulcitorii artificiali sub presiunea nevoii de a combate obezitatea şi supraponderea. Vestea rea este că aceştia nu au vreun beneficiu real pentru eliminarea excesului ponderal, potivit unui studiu recent. Acest studiu evidenţiază lipsa cercetărilor legate de efectele pe termen lung ale îndulcitorilor de acest fel asupra sănătăţii.

Înlocuirea zahărului cu îndulcitori artificiali precum cei folosiţi în Cola Zero sau alte sucuri dietetice nu par să deţină efecte benefice pentru eliminarea kilogramelor în exces, iar efectele lor pe termen lung pentru sănătate nu sunt pe deplin înţelese, potrivit unui studiu recent.

Îndulcitorii artificiali nu sunt benefici pentru sănătate

Cercetătorii din Germania au efectual cel mai mare studiu legat de aceste aspecte şi au descoperit faptul că există foarte puţine dovezi care să ateste beneficiile pentru sănătate promise de îndulcitorii artificiali.

A existat chiar un număr de studii care a evidenţiat o acumulare de kilograme în plus când zahărul a fost înlocuit de îndulcitori.

Pe de altă parte, din cele 56 de studii utilizate în cercetările germanilor majoritatea au demonstrat că nu există vreun beneficiu pentru pacienţii obezi care înlocuiesc zahărul cu îndulcitorii artificiali.

Mai mult, alte studii au demosntrat chiar o creştere a riscului pentru cancer în cazul utilizării acestora.

Studiul fost publicat în BMJ şi a fost condus de către Universitatea din Freiburg, Germania. Acesta a subliniat faptul că nu există destule cercetări legate de beneficiile pe termen lung asupra sănătăţii a acestor îndulcitori în cazul în care ei sunt consumaţi pentru perioade de zeci de ani.

Criza obezităţii a condus la înlocuirea zahărului

Criza obezităţii care a devenit o adevărată epidemie în ţările dezvoltate a condus la o proliferare a alternativelor alimentare care utilizează îndulcitori artificiali cum ar fi aspartamul pentru a înlocui zăhărul care conţine mai mult calorii.

Pe de altă parte, lipsa unor studii concludente pentru a se putea analiza efectele pe termen lung ale îndulcitorilor artificiali a condus la creşterea temerilor din jurul acestora.

Mai mult, există chiar un studiu din anul 2017 care vorbeşte despre faptul că un consum zilnic de băuturi dietetice creşte riscul de AVC (atac vascular cerebral) şi demenţă.

Experţii afirmă că, deşi unele studii au demonstrat o legătură între utilizarea îndulcitorilor artificiali şi o reducere a riscului pentru obezitate şi diabetul de tip 2, alte studii au evidenţiat un risc mai mare pentru acumularea excesului ponderal, diabet şi cancer.

Ca o concluzie generală, îndulcitorii cu un conținut scăzut de calorii nu au vreun efect benefic pentru eliminarea excesului ponderal, experţii din Germania au afirmat că nu există dovezi ale unor beneficii concludente provenite din consumul pe termen lung al îndulcitorilor artificiali, iar riscurile acestora ar trebui avute neapărat în vedere. 

În colaborare cu Dr. Marius Fodor, medic primar chirurgie generală și vasculară