Un nou studiu efectuat în SUA a demonstrat faptul că o persoană care se hotărăşte să renunţe la fast food şi alte alimente foarte procesate poate avea parte de simptome similare perioadei de sevraj care apare de regulă după renunţarea la alcohol sau droguri.

Studiul a fost efectuat de experţii de la Universitatea din Michigan, iar rezultatele au fost publicate în jurnalul Appetite. Acest studiu şi-a propus să investigheze ce tip de simptome prezintă persoanele care se hotărăsc să renunţe la alimentele procesate precum pizza, cartofii prăjiţi şi altele.

Cercetătorii au recrutat 231 de adulţi cu vârste cuprinse între 19 şi 68 de ani. Aceştia au fost rugaţi să raporteze simptomele pe care le-au simţit când au eliminat sau cel puţin au diminuat consumul de alimente procesate din dietele lor.

Rezultatele studiului au demonstrat că simptomele au inclus sentimente de tristeţe, angoasă, iritabilitate, oboseală şi diverse pofte. Acestea erau mai pronunţate în primele 2-5 zile de la renunţarea la alimentele nocive.

După aproximativ cinci zile, astfel de efecte negative au devenit mai blânde, fapt care este asemănător cu tiparul întâlnit în sevrajul alcoholic sau de droguri şi simptomele acestuia.

Studiile viitoare si analiza sevrajului în timp real

Alte studii anterioare analizat efectele pe care le are renunţarea la zahăr în cazul animalelor, nu şi al oamenilor. Studiul nu a analizat şi felul în care participanţii au renunţat sau diminuat consumul de alimente mult prea procesate din dietele lor. Cu alte cuvinte, nu s-a studiat şi dacă participanţii au renunţat treptat la acestea sau dintr-o dată.

Autoarea studiului, Erica Schulte a afirmat că astfel de detalii sunt şi ele importante şi ar trebui, de asemenea, studiate. Ea este de părere că studiile viitoare ar trebui să analizeze în timp real experienţele pe care participanţii la studii le au când renuntă la alimentele nocive. Acest studiu a implicat discuţii cu participanţii după circa un an de când aceştia au eliminat alimentele procesate din dietă.

Simptomele de sevraj îngreunează lupta cu kilogramele

Echipa de cercetători a concluzionat că rezultatele acestui studiu sugerează foarte clar faptul că simptomatologia resimţită de participanţi după eliminarea alimentelor de tip fast food poate, din păcate, să facă lupta pentru îmbunătăţirea obiceiurilor legate de dietă mult mai dificilă. Astfel de simptome reprezintă unul dintre motivele pentru care o mulţime de persoane supraponderale şi cu alte probleme de sănătate nu pot renunţa la ele sau, în cazul în care reuşesc, există un risc mare de a relua obiceiurile nesănătoase. 

Eliminarea produselor care sunt prea procesare şi a alimentelor de tip fast food este esenţială pentru persoanele care doresc o viaţă mai sănătoasă şi eliminarea kilogramelor în plus. 

În colaborare cu Dr. Marius Fodor, medic specialist chirurgie bariatrică